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19 mai 2014

Fraisier

Pour le repas de famille dominicale j'ai voulu leur faire un fraisier (mon premier), et d'après mes goûteur un vrais délice! Je suis cuisinière de métier, mais la pâtisserie c'est pas trop mon fort, donc j'aissai de m'améliorer!! Pour 12 personnes - Durée 1h30-2h  -1kg de Fraise - 150g de pâte d'amende de la couleur de votre choix Pour la génoise -4 oeufs  -125g de sucre -125g de farine tamiser Pour la mousseline -5OO g de lait -220 g de sucre -4 jaunes œufs -70 g de farine -250 g de beurre pommade -2 gousses... [Lire la suite]
Posté par GabrielleBlanc84 à 14:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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